BACALHOADA
Ingredientes:
500g de
bacalhau |
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RECEITAS |
BACALHOADA
Ingredientes:
500g de
bacalhau |
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Modo de Preparar:
Coloque o bacalhau coberto por água fervente, dando um ligeiro cozimento, escorra e reserve esta água. Desfie em postas menores e refogue com o azeite, o alho e os pimentões cortados em fatias compridas. Corte as batatas, os tomates e as cebolas em rodelas. Monte em uma panela ou forma, para fazer o cozimento dos outros ingredientes no vapor, da seguinte maneira: coloque uma camada de bacalhau (já preparado anteriormente), uma camada de batata, uma de tomate, uma de cebola e regue com bastante azeite, repita as camadas e depois leve ao forno para o cozimento. Quando as batatas estiverem cozidas, estará pronto. |
