RECEITAS

BACALHAU À PORTUGUESA

Ingredientes:

1 Kg bacalhau
12 batatas grandes

6 cebolas grandes
4 ovos cozidos
2 colheres de vinagre
Brócolis
1 pitada de páprica
Azeitonas

Modo de Preparar:

Dessalgue e retire a pele do bacalhau. Descasque as batatas e cozinhe-as por cerca de 10 minutos, coloque o bacalhau no mesmo recipiente deixando cozinhar por mais 10 minutos. Cozinhe o brócolis e os ovos em recipientes separados. Prepare um outra panela com cebolas em pedaços, fritas no azeite. Junte o bacalhau á fritura, mais tarde, as batatas em fatias. Quando tiver adquirido uma cor dourada, adicionar uma colher de vinagre e uma pitada de páprica. Servir o prato acompanhado de rodelas de ovos cozidos, azeitonas e brócolis.