RECEITAS

ROCAMBOLE DELÍCIA

Ingredientes:

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar cristal natural Docyto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de pó royal

Recheio:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de coco ralado (umedecido em ½ xícara de leite)
2 gemas

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

Bata as gemas com o açúcar cristal natural Docyto e os outros ingredientes, por último as claras em neve. Leve para assar. Depois de assado, retire da assadeira e coloque sobre um guardanapo de pano ou papel manteiga polvilhado com açúcar cristal natural Docyto. Enrole delicadamente e reserve.

Recheio
Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo até adquirir consistência cremosa. Deixe esfriar.

Montagem
Desenrole a massa, espalhe o recheio e volte a enrolar. Decore a gosto.