Modo de Preparar:
Massa:
Ponha os
ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em fôrma untada e
enfarinhada e asse em forno médio pré – aquecido. Reserve.
Recheio
Misture todos os ingredientes e leve – os ao fogo baixo, sem para de mexer até
engrossa.
Reserve.
Cobertura
Leve o açúcar cristal natural Docyto e a água ao fogo até formar uma calda em ponto de
fio. Na batedeira, bata as claras em neve e junte as raspas de limão. Adicione aso poucos
a calda quente e continue batendo até esfriar. Monte o bolo. Corte o bolo fio ao meio e
distribua o recheio sobre uma das metades. Cubra com a outra e espalhe a cobertura. Faça
um ziguezague na superfície do bolo com a calda de chocolate e coma as costas de uma
colher faça movimentos circulares para misturá-la ligeiramente com a cobertura. |
