RECEITAS

BOLO DE AMEIXA

Ingredientes:

250g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar cristal natural Docyto
6 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

250g de ameixas
2 xícaras (chá) de açúcar cristal natural Docyto
3 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

Bata a manteiga com o açúcar cristal natural Docyto e, em seguida, os ovos, um de cada vez, intercalado com a farinha de trigo; por último, o fermento em pó. Amasse as ameixas reservadas e junte – as à massa. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Quando o bolo estiver quase assado, despeje metade da calda reservada. Após assado, quando o bolo ainda estiver morno, despeje o restante da calda. Desenforme no dia seguinte. Decore com o caramelo, fazendo desenhos sobre o bolo.

Calda
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e faça uma calda meio grossa. Depois de pronta, reserve separadamente a calda das ameixas.